2005.12.27　”九代目おでんでん”（佐那河内）いよいよ仕込み開始です。

2005.12.28　踊り　：　今日は、ＮＨＫの高木さんが取材に来ました。　タンクの真ん中に”くの字 ”に泡が見えてますが、これが所謂、筋泡でして、順調に踊っている証拠です。

2005.12.29　仲仕込み　：　１０４号タンクへ移動して、仲仕込みでした、今年の仕込みも明日で終了です。

2005.12.30　留仕込み　：　本年度の仕込みは、おでんでんで終了しました（今年もいい酒になる様に！！）。

2005.12.31　留後２日目　：　皆様、良いお年を！！

2006.01.01　留後３日目　：　あけましておめでとうございます。　おやっさんが帰省してるので、朝から分析をして、品温を0.5℃上げてきました。

2006.01.02　留後４日目　：　今朝も蔵に行き分析をしました、ボーメは5.4で、品温はまた0.5℃上げました。

2006.01.03　留後５日目　：　ボーメ６.０（たぶん最高ボーメでしょう）、品温はまた０.５上げて、９℃です。

2006.01.04　留後６日目　：　ボーメは６.５になりました（今日こそ最高ボーメでしょう）。

2006.01.05　留後７日目　：　こちらも、汲水をいきました。

2006.01.06　留後８日目　：　プチプチと音をたてて発酵しています。

2006.01.07　留後９日目　：　今朝８：００にタウン誌”０５０”の取材がありました、雪の中、御苦労様でした。

2006.01.08　留後１０日目　：　今朝は、ＮＨＫの収録でした、放送は１０日（火）１８：３０頃です、見てネ！！

2006.01.09　留後１１日目　：　明日はえびす祭りで、今日は笹取り、明日は打上げで、更新出来ないと思います。

2006.01.11　留後１３日目　：　昨日のえびす祭りの餅投げの様子です。　ボーメは４.０になりました。

2006.01.12　留後１４日目　：　今日はおやっさんと２人で、おでんでんも含めて３本のもろみをきき比べてみました（まだ日にちは半分くらいですが）、おやっさんは佐那河内（７０％）、私は神戸（５０％）が１番と言う楽しい一時でした。