2006.03.03　留後１２日目　：　阿波の新酒まつりの様子です（於徳島そごう）徳島県酒造組合主催（１５蔵参加）

2006.03.04　留後１３日目　：　表面は雪が降った様になってきました（たぶん酵母の残さ）、これからもっと厚くなってきます。

2006.03.05　留後１４日目　：　阿波の新酒まつり最終日でした、盛況でしたよ。

2006.03.06　留後１５日目　：　もろみ表面はすっかり分厚い蓋に覆われてしまいました、発酵は順調です。

2006.03.07　留後１６日目　：　日本酒度は、ー１９になりました。

2006.03.08　留後１７日目　：　日本酒度ー１６.５で、よくきれてるので、品温を１℃下げました。

2006.03.09　留後１８日目　：　今日は県の鑑評会でした、結果は？　良かったですよ！

2006.03.10　留後１９日目　：　すみません、１日遅れのｕｐです。　日本酒度ー１３。

2006.03.11　留後２０日目　：　もろみ表面を見てると発酵してるのかなと心配になりますが、日本酒度ー１１と順調です。

2006.03.12　留後２１日目　：　日本酒度はー１０です、まだまだ先は長いですネ。

2006.03.13　留後２２日目　：　寒〜い、雪の降る一日でしたが、日本酒度は２きれてー８でした。

2006.03.14　留後２３日目　：　毎度変わりばえのしない画像ですが、日本酒度はー７になりました。